Ingredientes:

250g de pão (com 2 ou 3 dias)
750 ml de leite
1 limão
220g de açúcar
50g de manteiga
5 ovos

 

 

 

Preparação:

 

Cortar o pão em fatias muito finas e colocar o leite a ferver com uma casquinha de limão.

 

Quando o leite começar a ferver, retirar do lume e deitar por cima do pão.

 

Deixar repousar uns minutos .

 

Envolver bem o pão no leite e juntar a manteiga.

 

Mexer até que esta se derreta.

 

Adicionar os ovos, o açúcar, a raspa e o sumo do limão.

 

Triturar com a varinha mágica até que esteja um creme homogéneo.

 

Deitar este preparado numa forma caramelizada e levar ao forno em banho-maria durante cerca de 75 minutos ou até que esteja devidamente cozido.

 

Deixar arrefecer, leve ao frio, desenforme depois de frio.